Resep Pastel Kering dan Martabak Manis Mini

Resep Pastel Kering dan Martabak Manis Mini

Pulang sekolah lapeeer banget, apa lagi abis sempoa maunya makan.. Seneng banget sore ini dibikinin cemilan yang enaak deh. Bunda bikin pastel sama martabak manis mini.

Dari pada jajan di luar ga jelas mending bikin cemilan sendiri. Terus Nada minta resepnya sama bunda, ini dia resep pastel isi bihun dan martabak manis ala bunda ku:

Resep Pastel Goreng isi bihun

Isi pastel:

• 3 sdm marganin, untuk menumis
• 4 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• Bihun jagung rendam lalu tiriskan
• 75 gr wortel, parut pake parutan keju
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 3 batang seledri, iris halus

Kulit pastel :

• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 250 gr tepung terigu
• 50 gr margarin
• 75 cc air minyak untuk menggoreng

Cara Membuat pastel isi bihun:

1. Isi : Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, Setelah berubah warna, masukkan wortel, bihun, garam, merica, gula. Tumis sebentar. Masukkan daun seledri. Aduk, angkat.
2. Kulit : Kocok telur dan garam. Campurkan ke dalam terigu. Uleni adonan tambah air sedikit dan mentega, ulen hingga lembut dan dapat dibentuk.
3. Giling dengan gilingan mie, potong lingkaran.
4. Ambil selembar adonan, beri 1 sdt adonan isi. Lipat jadi dua membentuk setengah lingkaran. Tekan-tekan pinggirannya bentuk kepang.
5. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Masukkan pastel, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, hidangkan hangat.

martabak manis mini

Bahan martabak manis mini:

• 200 gr tepung terigu segitiga —- 500g
• 5 sdm gula pasir — 50g
• 1 sdm baking powder
• 200 cc air — 750ml
• 1 btr telur

Isian martabak manis mini: keju parut, susu kental manis

Campur semua bahan kecuali soda kue. Diamkan slm 2jm. Masukkan soda kue. Tuang adonan ke cetakan, tunggu smpe berpori. Taburkan gula pasir tutup hingga matang. Oles mntega, tabur keju+susu kental manis.

Jadi deh pastel isi bihun dan martabak manis mini.. yuhuuu, mari makan cemilan sehat…..